Лондон разреши отсега да се колят и замразяват пуйки за Коледа

Британските производители на птици ще могат да колят коледните пуйки по-рано и да ги замразяват и след това да ги размразяват и продават, докато страната се справя с най-тежката епидемия от птичи грип, съобщи министерството на земеделието на страната, цитирано от Ройтерс.

Търговците на дребно и доставчиците призоваха правителството да предприеме такъв ход, за да могат да заколят пуйките преди да са се заразили и така да избегнат по-нататъшното разпространение на вируса, се казва в доклад на индустриалното списание „Гросър“.

Великобритания е изправена пред най-голямото си огнище на птичи грип с 200 потвърдени случая през последните 12 месеца, което доведе до умъртвяването на милиони птици.

„Мерките означават, че фермерите, които отглеждат пуйки, гъски или патици за месо, ще имат възможност да заколят ятата по-рано и да замразят продуктите, които след това могат да бъдат размразени и продадени на потребителите в периода между 28 ноември и 31 декември 2022 г.“, се съобщава в изявление на министерството.

Великобритания произвежда повече от 11 милиона пуйки всяка година, от които малко под две трети се консумират през коледния период.

На фермерите вече ще се изплаща компенсация от началото на планираното изколване, а не в края, съобщи още министерството.