Ути забърка омлет със 180 яйца в Драгоево

Фестивалът „Драгоево пее и танцува“ в едноименното великопреславско село завърши днес с богата музикално-танцова програма и кулинарен конкурс на тема „Яйца и яйчени гозби с какво ли не“. Представените ястия бяха оценявани от Ути Бъчваров, който сготви омлет по местна рецепта.

Стараем се да внесем цвят на фестивала и с организираната кулинарна изложба, която всяка година е различна. Миналата година беше на тема „Кюфте и кебапче от какво ли не“, а тази година – „Яйца и яйчени гозби с какво ли не“. По традиция наш гост е Ути Бъчваров, който оценява представените ястия на кулинарната изложба. В нея обикновено участват около 12-13 читалища от страната, както беше и тази година, които представиха на над 30 маси уникални техни гозби. Бъчваров винаги приготвя ястие, свързано с темата на кулинарната изложба, и днес сготви „Омлет по драгоевски“ на два големи тигана, след като закупихме 180 яйца. Сега видях като нещо по-различно в омлета, че в него има кашкавал, извара, лук, чесън, лющян, магданоз, много зеленчуци. Не го знаех, но с Ути Бъчваров питахме старите хора от селото и те ни казаха рецептата“, уточни честният хореограф Красимир Савов.